厳選したグチの原魚を原料に、熟練した職人が一枚ずつ手付けし、直火で焼いてから蒸し上げた香ばしい風味の手造り焼き蒲鉾です。蒲鉾より弾力とコクがあり、焼き色も美しいかごせいならではの逸品です。