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材料
| [上小板] 凪 -なぎ- | 白板 1本 |
|---|---|
| 椿の葉 | 3枚 |
| ゆで卵（またはわさび） | 1個 |
|---|
作り方
- かまぼこを薄く切る。
- 椿の葉を皿に並べ、かまぼこを少しずつずらし、花形にする。
- 中心にゆで卵の黄身、またはわさびをのせる。
- かまぼこを重ねて盛りつける。
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材料
| [上小板] 凪 -なぎ- | 白板 1本 |
|---|---|
| バター | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
|---|---|
| アワビの殻 | 1個 |
作り方
- かまぼこを薄く切る。
- フライパンにバターを入れ、かまぼこを手早く炒める。
- 焼き色がついたら醤油をかける。
- アワビの殻に盛りつける。
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材料
| [上小板] 凪 -なぎ- | 白板 1本 |
|---|---|
| 釜揚シラス | 適量 |
| 青じそ | 適量 |
|---|---|
| わさび醤油 | 適量 |
作り方
- かまぼこを端から薄く切り、それをさらに並べて細く切る。
- 釜揚シラスを散らしてまぶし、青じその上に盛りつける。
- お好みでわさび醤油をつけていただく。
