かまぼこミルフィーユ

「広島市　金谷 祥枝様」の作品

使用するかまぼこ

[上小板] 凪 -なぎ-
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材料（4人分）

作り方

1. 小麦粉と水をあわせて、フライパンでクレープ生地を作る（5枚くらい）。
2. かまぼこを薄くスライスし、クレープ生地の上に放射状にかまぼこを交互にのせる。
3. コブだしに粉寒天を入れ煮立たせて、醤油を入れ味を調える。
4. のミルフィーユの上からの粗熱がとれたものを静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がり♪