はんぺんのミートグラタン＆
すじ鉾のから揚げ
- 1人分の栄養素
- エネルギー：約298kcal
たんぱく質：約20.2g
脂質：約15.0g
- 使用するかまぼこ
- 白はんぺん
- 使用するかまぼこ
- すじ鉾
材料（4人分）
| 白はんぺん | 5枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 大1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| コーン缶 | 小1缶 |
|---|---|
| 市販のミートソース | 1袋 |
| とろけるチーズ | 大2〜3 |
| パセリ | 少々 |
作り方
- はんぺんをさいの目に切る。
- 玉ねぎは半分に切り、さらに3等分にして0.3〜0.5cmくらいにスライスする。
- 温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎをきつね色になるまでよく炒め、適宜塩、こしょうする。
にはんぺんを加え、軽く混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。上からコーン、ミートソース、とろけるチーズをのせ、オーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつく程度に焼く。
材料（4人分）
| すじ鉾 | 1本 |
|---|---|
| から揚げ粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| サラダ菜 | 5〜6枚 |
|---|---|
| ミニトマト | 5〜6個 |
| ゆで卵 | 1〜2個 |
作り方
- すじ鉾は0.8〜1.0cmくらいの厚さに切る。
- から揚げ粉をまぶし、5分くらい置いてから、180℃に温めた油で、こんがりきつね色に揚げる。
- ミニトマト、サラダ菜を添え、盛りつけする。
コメント
フランスパンをくりぬき、ミートグラタンをつめ、パセリのみじん切りをかけてお弁当にしてもオシャレ！
白はんぺんをパスタがわりに使ってもヘルシーな料理になりますよ。例えばマカロニグラタン、ラザニア等々。是非お試しください。